Сахарозаменители сегодня становятся всё более популярными, особенно среди людей, стремящихся снизить потребление сахара, контролировать вес или поддерживать здоровье в условиях таких заболеваний, как диабет. Одним из интересных компонентов, который может входить в состав некоторых сахарозаменителей, стала лактулоза. Этот дисахарид обладает рядом особенностей и полезных свойств, однако не лишён некоторых ограничений и рисков. 

Что такое лактулоза?

Лактулоза – это синтетические уголеводы, получаемые из молочного сахара (лактозы).Она не всасывается в тонком кишечнике, а поступает в толстый кишечник, где становится субстратом для полезных бактерий. Ее можно применять людям с непереносимостью лактозы. В результате её ферментации образуются короткоцепочечные жирные кислоты, которые способствуют развитию нормальной микрофлоры в организме.

Лактулоза – мягкое слабительное средство для лечения запоров и энцефалопатии печени, однако она также может входить в состав сахарозаменителей благодаря пребиотическим свойствам без влияния на уровень сахара в крови.

Польза лактулозы 

• Попадая в толстый кишечник, она стимулирует рост полезных бактерий таких, как бифидо- и лактобактерии. Это способствует улучшению пищеварения и профилактике дисбактериоза.
  
• В отличие от глюкозы или фруктозы, она практически не всасывается организмом, что делает её привлекательной для людей с диабетом. Она не вызывает резких скачков уровня сахара в крови.
  
• Для людей, страдающих запорами, она может стать важным компонентом ежедневного рациона. Её слабительное действие мягкое, что способствует регулярности стула без привыкания.
  

Вред и возможные побочные эффекты

Хотя лактулоза обладает полезными свойствами, в том числе как пребиотик и мягкое слабительное, ее использование может вызвать нежелательные побочные эффекты. 

Одним из наиболее распространенных побочек – метеоризм — избыточное газообразование. Это связано с тем, что лактулоза ферментируется бактериями в толстом кишечнике, что приводит к выделению газов.

Хотя лактулоза и отличается от лактозы, у людей с лактазной недостаточностью или непереносимостью лактозы также могут возникнуть симптомы вздутия живота, диарея или боль в животе, если они принимают ее в больших количествах (20-30 граммов в день). Это связано с тем, что некоторые ферменты могут не справляться с ее расщеплением.

Преимущества лактулозы в составе сахарозаменителя

На прилавках магазинов можно встретить сахарозаменители, которые имеют в своем составе несколько видов подсластителей, например,  лактулозу, сукралозу и эритрит. Разберем, какие именно преимущества можно получить, используя продукты с этим составом, на примере сахарозаменителя  Фитнес от Пребиосвит.

Лактулоза — это углеводы, которые благотворно влияют на микрофлору в организме. Они способствуют улучшению пищеварения, усилению всасывания питательных веществ и поддержке здоровья кишечника.

Сукралоза — это искусственный подсластитель, который в 600 раз слаще сахара. Она устойчива к термической обработке, что позволяет использовать её в выпечке и горячих напитках.

Эритрит — это натуральный подсластитель, относящийся к сахарным спиртам. Он не содержит калорий и не повышает уровень сахара в крови. Эритрит отличается от других сахарных спиртов тем, что он не вызывает побочных эффектов, как метеоризм или вздутие, если употребляется в разумных количествах, до 20 граммов в сутки.

Синергия компонентов: лактулоза, сукралоза и эритрит

• Сладкий вкус: благодаря сукралозе и эритриту, этот сахарозаменитель обеспечивает сладость, очень похожую на обычный сахар, но без его калорийных и вредных эффектов.
• Поддержка здоровья: лактулоза стимулирует рост полезных бактерий, что способствует нормализации работы кишечника.
• Безопасность для людей с диабетом: ни один из компонентов не вызывает резких скачков уровня сахара в крови, что делает этот состав отличным выбором для людей с диабетом или тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.
• Удобство в приготовлении: сукралоза устойчива к нагреванию, что позволяет использовать этот заменитель в кулинарии, не теряя его сладости и полезных свойств других компонентов.

Заключение

Современные сахарозаменители, имеющие в своем составе лактулозу,  например,  Фитнес от Пребиосвит выполняют свою основную функцию – обеспечивают сладкий вкус без калорий, а также позволяют поддерживать здоровье и контролировать уровень сахара в крови. Перед началом применения любого сахарозаменителя лучше проконсультироваться с врачом.